A panqueca de carne moída é um daqueles pratos que agradam a todos: prática, versátil e com aquele gostinho de comida feita com carinho.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial, ela combina simplicidade com sabor. O recheio bem temperado, o molho de tomate envolvente e a massa macia formam a combinação perfeita.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para o molho:
- 2 xícaras de molho de tomate pronto ou caseiro
- 1 colher (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
Modo de Preparo da Panqueca de Carne Moída com Molho de Tomate
Massa:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um fio de óleo e despeje uma concha da massa.
- Gire a frigideira para espalhar bem e cozinhe até a massa firmar. Vire e doure o outro lado.
- Repita o processo até acabar a massa. Reserve.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até secar bem.
- Acrescente o extrato de tomate, tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
Montagem:
- Recheie cada panqueca com uma porção da carne moída e enrole.
- Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo, acomode as panquecas e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe queijo ralado se desejar e leve ao forno pre aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
Informações Extras
- Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos
- Rendimento: 6 a 8 panquecas
- Nível de dificuldade: Iniciante
- Custo estimado: Baixo
- Ocasiões: Almoço, jantar, ocasiões familiares
- Dica extra: Você pode variar o recheio usando frango desfiado, espinafre com ricota ou legumes refogados.
Utensílios Recomendados para Preparar esta Receita
Mantenha a praticidade na sua cozinha com utensílios que facilitam o preparo da panqueca de carne moída com molho de tomate.
Frigideira Antiaderente
Essencial para preparar as panquecas sem grudar e com economia de óleo.
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Liquidificador Potente
Facilita a mistura da massa, deixando-a uniforme e sem grumos.
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Refratário de Vidro Retangular
Perfeito para montar e levar as panquecas ao forno.
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Conclusão
Com essa receita de panqueca de carne moída com molho de tomate, você garante uma refeição prática, econômica e cheia de sabor para qualquer ocasião.
Perfeita para o almoço ou jantar, ela conquista pelo recheio suculento e pela massa macia. Experimente hoje mesmo e leve mais sabor e carinho para sua mesa! Para mais receitas práticas como essa, continue explorando o nosso site.
“Com poucos ingredientes e muito sabor, essa panqueca vai conquistar um lugar especial no seu cardápio!”
