O bolo de cenoura com cobertura de chocolate cremosa é um clássico que conquista qualquer paladar.
Com uma textura macia e um sabor equilibrado entre o doce da cenoura e o toque intenso do chocolate, essa receita é perfeita para momentos especiais ou para tornar o seu café da tarde ainda mais gostoso.
Além de deliciosa, é prática e fácil de fazer, sendo ideal até para quem está começando na cozinha.
Ingredientes
- Para a massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura de chocolate cremosa:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Cremosa
- Prepare a massa:
No liquidificador, bata as cenouras picadas com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. - Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Prepare a cobertura:
Em uma panela, coloque a manteiga, o cacau, o leite e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar bem cremosa. - Assim que o bolo estiver assado e morno, espalhe a cobertura por cima.
Informações Extras
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções
- Ocasião ideal: Lanche da tarde, festas, café da manhã especial ou qualquer outro momento, afinal, um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Cremosa vai bem em qualquer ocasião.
- Sugestões de acompanhamento: Sirva com um café coado ou chá de ervas para um momento ainda mais acolhedor. Se não gostar de nenhum dos dois, um suco ou um refrigerante de sua preferência vai super bem também.
- Dica útil: Se quiser uma cobertura ainda mais brilhante, adicione uma colher de sopa de glucose de milho ou mel na mistura.
Utensílios Recomendados para Preparar esta Receita
Para garantir um preparo prático, reunimos os utensílios para bolo de cenoura que facilitam cada etapa da receita, do liquidificador à cobertura cremosa.
Forma Retangular Antiaderente:
Assegura que o bolo asse uniformemente e seja desenformado com facilidade.
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Liquidificador Potente:
Facilita a obtenção de uma massa homogênea ao triturar bem as cenouras.
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Espátula de Silicone:
Ajuda a raspar toda a massa do liquidificador, evitando desperdícios.
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Conclusão
Finalizar essa receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Cremosa é como trazer um pedacinho de felicidade para dentro de casa. Com sua massa fofa, sabor adocicado na medida certa e o toque aveludado da cobertura, essa é daquelas receitas que conquistam gerações.
Quem resiste a um pedaço quentinho acompanhado de um café fresquinho? Seja para alegrar o café da tarde, surpreender a família no café da manhã ou tornar qualquer comemoração ainda mais especial, o bolo de cenoura é sempre uma aposta certeira.
Além disso, essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Mesmo quem está começando a se aventurar na cozinha consegue preparar essa delícia com facilidade, seguindo o passo a passo. E o melhor: com ingredientes simples, que quase sempre temos em casa, é possível criar algo incrível, digno de muitos elogios.
Se quiser, você ainda pode personalizar a receita, acrescentando nozes picadas à massa ou utilizando uma cobertura de brigadeiro mole para uma versão ainda mais indulgente.
As possibilidades são muitas, mas uma coisa é certa: o resultado final será sempre irresistível. Experimente fazer esse bolo e veja como ele transforma simples momentos em memórias afetivas inesquecíveis!
“Se o sabor fala mais alto que palavras, esse bolo de cenoura com chocolate vai contar uma história deliciosa na sua mesa!”
